Produit régional de la brasserie pleine lune à Chabeuil
Produit régional de la brasserie pleine lune à Chabeuil
Produit régional de la brasserie pleine lune à Chabeuil
Produit régional Eyguebelle à Valaurie
Produit régional Eyguebelle à Valaurie
Highland single malt Ecossais
Kentucky straight Bourbon
Smooth and Delicate Blended Whisky
Assortiment de rondelles de saucisson et saucisse sèche Italienne
Un tartare de tomates et quelques feuilles de roquette accompagnent à merveille une Burrata crémeuse
Charcuterie italienne : Coppa, Spianata piccante, Jambon cru San Daniele, Jambon cuit aux herbes Rostello
Toasts et cornichons
Entrée typique des "bouillons parisiens"
Accompagnée de salade mêlée et de toasts
Salade mêlée, Tomates cerises, Carottes, Jambon cru San Daniele, Pignons de pins et toasts de Saint Marcellin rôtis au miel, Noix et Lard
Salade mêlée, Tomates cerises,, Carottes, Champignons de Paris, Aiguillettes de poulet rôties au miel et sésame, Oignon rouge et croûtons
Salade mêlée, Tomates cerises, Carottes, Olives noires, Oeuf dur, Croûtons, Jambon cuit aux herbes Rostello et copeaux de parmesan
Sauce tomate, Mozzarella et Jambon blanc
Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola et reblochon
Sauce tomate, Mozzarella, Spianata piccante, Poivrons, Oeuf et olives noires
Sauce tomate, Mozzarella, Poivrons, Oignons et Champignons de paris, Tomates cerises et scamorza fumée
Sauce tomate, Mozzarella, Bœuf haché, Oignons, Poulet rôti et sauce barbecue
Sauce tomate, Mozzarella, Bœuf haché, Oignons, Tomates cerises
Sauce tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres et Olives noires
Sauce tomate, Mozzarella, Champignons de paris, Jambon cru San Daniele, Roquette et Parmesan
Sauce tomate, Mozzarella, Jambon blanc et Champignons de paris
Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Lardons et miel
Sauce tomate, Mozzarella, Encornets, Moules et Crevettes en persillade
Crème, Mozzarella, Pommes de terre, Oignos, Scamorza fumée
Aprés cuisson : Roquette à l'huile d'olive et jambon cuit aux herbes Rostello
Crème, Mozzarella
Roquette à l'huile d'olive, Burrata et jambon cru San Daniele
Crème, mozzarella, Gorgonzola
Après cuisson : Roquette à l'huile d'olive, Copeaux de parmesan et de Pecorino Romana
Crème, Mozzarella, Ravioles du Dauphiné et Jambon blanc
Crème, Mozzarella et Champignons de paris
Après cuisson : Roquette à l'huile d'olive et jambon cuit aux herbes Rostello
Crème, Mozzarella, Ravioles du Dauphiné et Saumon frais
Crème, Mozzarella, Camembert, Lardons et Champignons de paris
Crème, Mozzarella, Pommes de terre, Reblochon et Lardons
Pain burger brioché, steak haché 150g, Salade, Tomate, Oignon, Cheddar et sauce burger
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
Pain burger aux céréales, steak haché 150g, Salade, Tomate, Oignon, Poivrons grillés, Spianata piccante et mozzarella
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
Gratiné de ravioles au chèvre et parmesan, Lardons et copeaux de Pecorino
Accompagné de salade mêlée
Gratiné de ravioles aux tomates confites, parmesan et jambon cru San Daniele
Accompagné de salade mêlée
Sauce crémeuse aux champignons de Paris et gratinée au parmesan
Accompagné de salade mêlée
Simplement pochées à la crème et gratinées au parmesan
Accompagné de salade mêlée
Viande persillée à fibres courtes, tendre et savoureuse.
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
L'onglet est une viande au caractère bien particulier. Sa texture à fibres Longues peut rappeler la bavette ou la hampe. Présent en quantité limité, 2 à 3 kg par bête. Cette pièce du boucher et réputée pour être parmi les plus Raffinées et délicieuses
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
Maigre et goûteux, un classique de la gastronomie française
Accompagné d’une sauce au poivre, de frites fraiches et salade mêlée
Plat typique né à Milan il y a fort longtemps, il se sert traditionnellement
avec des frites fraiches, salade mêlée, une mayonnaise et du citron
Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques
Accompagné d’une sauce moutarde à l’ancienne, de frites fraiches et salade mêlée
Le suprême, c’est un blanc de poulet accompagné du manchon de l’aile
Accompagné de sauce forestière, de frites fraiches et salade mêlée
Camembert rôti, Jambon aux herbes (Rostello), Jambon cru San Daniele
Cornichons, Pommes de terre Delikatess, croûtons et salade mêlée
Trio de viandes grillées : Selon arrivage
Accompagné de frites fraiches, salade mêlée et d’une sauce au choix
Duo de saumon : Rôti et rillettes et crevettes en persillades
Accompagnée de Mousse de citron, toasts, frites fraiches et salade mêlée
Une sélection de 4 charcuteries Italiennes parmi les plus gouteuses
Jambon cuit aux herbes, Coppa, Spianata piccante et jambon cru san Daniele
Accompagnées de Cornichons, toasts, frites fraiches et salade mêlée
Sucre, Crème ou coulis de fruits rouges ou crème de marron
Accompagnée de crème anglaise, caramel beurre salé maison et amandes éfilées
Accompagnée d'une pointe de crème sucrée
Glace vanille, Sauce chocolat et Crème sucrée
A la vanille
Recette traditionnelle Italienne
Accompagné de crème anglaise et d'une pointe de crème sucrée
3 mignardises accompagnées d'un café expresso, Allongé ou Ristretto
Deux boules citron, Vodka et crème sucrée
Deux boules café, une boule vanille, Expresso et crème sucrée
Deux boules chocolat, une boule vanille, chocolat chocolat chaud et crème sucrée
Trois boules vanille, chocolat chaud et crème sucrée
Deux boules caramel beurre salé, une boule vanille, coulis de caramel et crème sucrée
Deux boules nougat, une boule framboise, coulis de fruits rouges et crème sucrée
Deux boules vanille, une boule marron, crème de marron et crème sucrée
Deux boules pistache, une boule chocolat, chocolat chaud et crème sucrée
© LE ROUGE ET NOIR – mention légales – montrez qui vous êtes avec 
Restaurant fermé pour congé jusqu’au 03 janvier 2022.
Passez de bonnes fêtes de fin d’année.
Reprise le 04 Janvier.
A très vite !