Nuggets ou burger enfant et frites fraiches + Faisselle au sucre ou 2 boules de glace au choix
Plat du jour (voir tableau) + Mousse au chocolat ou faisselle ou glace 2 boules ou ile flottante Ou tiramisu ou café Uniquement le midi. Hors jours fériés.
Suivant l’humeur du chef
Purée de pois chiches crémeuse, huile d’olive et pain chaud
Saucisson et saucisse sèche de Saint Martial tranchées, beurre et pain
Céleri frais en julienne, mayonnaise et moutarde à l’ancienne
Assortiment de 3 charcuteries et cornichons
Houmous, caviar d’aubergine, salade mêlée et falafel
Salade sucrine, croutons à l’ail, oeuf dur, filet de poulet grillé, Tuile de grana padano et sauce Caesar
Salade frisée, pain grillé, oeuf mollet et chips de poitrine fumée
Petit fromage servi fondant, accompagné de grenailles, salade et jambon cru
Sauce tomate, Mozzarella et Jambon blanc
Sauce tomate, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola et reblochon
Sauce tomate, Mozzarella, Spianata piccante, Gouttes de poivrons rouges et olives noires
Sauce tomate, mozzarella, poivron, oignon, champignon et tomate cerise
Sauce tomate, mozzarella, spianata, merguez, oignon et poivron
Sauce tomate, Mozzarella, Bœuf haché, Oignons, Poulet rôti et sauce barbecue
Sauce tomate, mozzarella, boeuf haché, oignon et tomate cerise
Sauce tomate, Anchois, ail et câpres. Sans Mozzarella
Après cuisson : huile d’olive
Sauce tomate, mozzarella, champignon.
Après cuisson : Roquette, jambon cru, grana padano et huile d’olive
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignon
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignon
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, roquette, oignons frit
Sauce tomate, aubergine, tomate cerise, roquette, olives - Sans mozzarella
Salade mêlée, oignon rouge et légume.
Crème, mozzarella, boeuf haché, oignon et raclette
Crème, mozzarella et reblochon
Après cuisson : Chiffonnade de jambon cru et jambon blanc, pesto
Crème, mozzarella, jambon blanc et raviole du Dauphiné
Crème, mozzarella, Saint Marcellin, raviole du Dauphiné, oignon et noix
Crème, mozzarella, spianata, oignon et raviole du Dauphiné
Crème, mozzarella, camembert, champignon et lardons fumés
Crème, mozzarella, reblochon, raclette, lardon fumé et oignon
Crème, mozzarella, artichaut, tomate cerise, roquette, parmesan, olives et pignons de pin
Pain bun brioché, steak haché de boeuf 150g, cornichons, oignons frits, salade, cheddar et sauce texane
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
Pain BunNroll, steak haché de boeuf 150g, pickles d’oignons rouges, cheddar, poitrine fumée, salade et sauce poivre.
Accompagné de frites fraiches et salade mêlée
Escalope mi-cuite, confit et purée de céleri, beurre blanc
Hareng fumé servi chaud , grenailles fondantes beurre et ciboulette , dans l’esprit des spécialités de Boulogne sur Mer
Aux choix : Frites maison, Gratin dauphinois, Purée de Pommes de terre, Riz pilaf, salade ou légumes du moment.
Ravioles, crème, pesto, tomates et olives noires gratinées au grana padano
Ravioles, crème, noix, marrons, gratinées au grana padano
Ravioles, crème, chèvre, lardons, gratinées au grana padano
Morceau de boeuf longuement mijoté dans la bière accompagnée de notre purée maison
Un plat réconfortant et typique de ma région
Cuite 7 heures dans la graisse de canard dans notre cuisine
Murçon et saucisse aux épinards de nos bouchers voisins , sur une potée de chou vert frisée
Gratinée au four dans une sauce crémeuse à la moutarde, un plat aux saveurs rustiques
Généreuse Pièce de boeuf de race Simmental , réputé pour son persillage et sa tendreté
Morceau tendre et savoureux issue de boeuf écossais certifié IGP
Pièce entière, peau croustillante et chair fondante
Pièce de boeuf tendre et fondante.
Vous hésitez ? alors on l’a fait, boudin et andouillette rôti, petit jus aux oignons
Frites maison, Gratin dauphinois, Purée de Pdt, Riz pilaf, salade ou légumes du moment. Garniture sup.
Garniture sup. = 3.00€
Poivre, Bleu, béarnaise froide ou Barbecue. Sauce sup.
Sauce sup. = 1.00€
Sucre, crème, miel, crème de marron ou coulis de fruits rouges
Nuage de meringue pochée sur crème anglaise maison et amande grillée
Mousse de notre enfance légère et savoureuse, crème sucrée
Glace vanille, sauce chocolat chaud, amandes effilées et crème sucrée
Recette traditionnelle italienne
Noisette, pistache, amande et abricot, caramel beurre salée
Pate sablée pur beurre, ganache chocolat blanc et orange confites
Vanille de Madagascar et crème de pistache
4 mignardises accompagnées d'un café expresso, Allongé ou Ristretto
4 mignardises accompagnées d’un thé ou d’une infusion
2 boules café, 1 boule vanille, expresso et crème sucrée
2 boules mandarine, cognac
3 boules vanille, sauce chocolat chaud et crème sucrée
2 boules caramel, 1 boule vanille, caramel beurre salé et crème sucrée
Mélange subtil de glace vanille, miel, nougat et coulis fruits rouge
2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marron et crème sucrée
Glaces : Café, caramel fleur de sel, chocolat, marron, nougat et vanille
Sorbets : cerise, citron, fraise, framboise,
Cépage : Chardonnay
Cépage : Viognier
Meilleur Chardonnay du monde 2023
Cépage : Marsanne et Roussanne
Cépage : Gros Manseng
Cépage : Cinsault, Grenache et Tibouren
Cépage : Cinsault et Grenache
Cépage : Cinsault ,Grenache noir et Syrah
Cépage : Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre
Cépage : Syrah
Cépage : Grenache, Syrah et Mourvèdre
Cépage : Syrah
Cépage : Majorité Grenache et Syrah
Cépage : Syrah et Grenache noir
Glera Prosecco
Cépage : Chardonnay, Pinot meunier et pinot noir
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